Стеллажи пластиковые

Данные стеллажи пригодны для составления в штабели до 10 -13 шт в штабеле (в зависимости от высоты камеры созревания). Штабель может быть установлен на тележку для удобства транспортировки.

- Внешний габарит стеллажа: 76×58×19 см;
- Размер полезной рабочей площади стеллажа: 74×50 см;
- Полезная высота между полками: 14 см.
- Материал стеллажа: пищевой полипропилен;

За счет специальной решетчатой конструкции стеллажи замечательно подходят для обсушки сыров после засолки, обеспечивая формирование корочки со всех сторон головки сыра. При этом "рисунок решетки" достаточно плотный и поэтому отпечатывается на поверхности головки самым минимальным образом.

Также стеллажи отлично подходят и для последующего созревания головок сыра, обеспечивая равномерное движение воздуха со всех сторон головки, поэтому при таком созревании нижняя поверхность головки никогда не "преет" не покрывается плесенью, что часто случается, если сыр созревает на плоской глухой (металлической, пластиковой или деревянной) поверхности.

В зависимости от диаметра головки сыра на 1 стеллаже возможно разместить:

• 35/36 головок сыра диаметром 9,5 см;

• 24 головки сыра диаметром 10,5 см;

• 10 головок сыра диаметром 18,5 см;

• 6 головок сыра диаметром 25 см;

• 3/4 головки сыра диаметром 29/30 см;

• 2 головки сыра диаметром 34/35 см.

Для размещения мягких, нежных сыров возможно покрывать стеллаж мелкоячеистой сеткой.

Данные стеллажи изготовлены из полипропилена и пригодны для использования на пищевых производствах. Стеллажи очень практичны с точки зрения гигиены и на них никогда не заводится плесень и сырный клещ. Также данные стеллажи прекрасно моются вручную (щетки, струйная мойка под давлением Kärcher) или с помощь туннельной мойки и выдерживают воздействие щелочных и кислотных моющих растворов.

Транспортировать штабели из стеллажей можно двумя способами: 1-й установив штабель на специальную тележку; 2-й установив два штабеля на поддон, который далее перемещается гидравлической тележкой (роклой).